طريقة عمل مهلبية بالفراولة والمكسرات

المقادير:

• نصف ليتر حليب.
• سكر حسب الذوق.
• م ك ماء زهر.
• 3 م ك نشا (مايزينا).
• قليل من الزبيب و الجوز المجروش.

للتزين:

• فراولة مطحونة.
• 2 م ص نشا (مايزينا).

الطريقة:

• نسخن الحليب ثم نضيف الزبيب على الحليب ونحرك الخليط من حين لأخر حتى لايحترق الزبيب.

• نخلط النشا و ماء الزهر، نضيفه على الحليب الساخن ومع الأستمرار في التحريك حتى يثقل الخليط، ثم نرفعه عن النار.

• نضع الفراولة المطحونة على نار هادئة، و نضيف لها ملعقتين سكر.

• نأخذ 3 معالق من خليط الفراولة ،نضيف له ملعقتين صغيرتين من النشا ونمزج الكل جيدا ثم نضيفها للفراولة الموجودة فوق نار هادئة، و نحريك باستمرار حتى يثخن الخليط.

•  في أكواب التقديم نضع 3 معالق كبيرة من خليط الفراولة، و ندخلهم لثلاجة حتى يبرد.  نضيف الجوز على خليط “الحليب، الزبيب والنشا”، و نمزج الكل.

• نخرج الأكواب من الثلاجة ونضيف له خليط الحليب والنشا.

• نزينهم حسب الرغبة.. وتقدم بالصحة والعافية.