ميل فوي
-
طريقة تحضير الميل فوي بالصور
المقادير: العجينة المورقة (مـن هـنـا). كريم باتسيير (مـن هـنـا). شوكولاته ذائبة. مقادير الفوندون : 225 غ بودرة سكر منخولة. فانيلا.…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير العجينة المورقة (pâte feuilletée أو Puff Pastry)
المقادير: 615 غ طحين. 15 غ ملح. 135 غ زبدة في حرارة المطبخ. 450 غ زبدة باردة. 315 مل ماء…
أكمل القراءة »