طريقة تحضير كريم باتسيير

المقادير:

• 500 مل ليتر حليب.
• 4 اصفر البيض.
• فانيلا.
• 120 غ سكر.
• 80 غ دقيق أو نشا ( للحصول على كريمه خفيفة يمكن استعمال 50غ بدل 80غ).

الطريقة:

• نسخن الحليب على النار.. و في الجانب الأخر يطرب اصفر البيض والفانيلا والسكر.

• نضف الدقيق أو الناشا (مايزينا) الى خليط البيض ونخلط الكل جيدا.

• ثم نضيف مزيج البيض الى الحليب مع مواصلة التحريك على نار ضعيفة جدا.

• نستمر في التحريك الى أن نحصل على خليط ثقيل.. وبالصحة والعافية.