طريقة تحضير اللحم المشوي

المقادير:

• ضلع غنم.
• ليمونه كبيره.
• مشروم كامل كبير.
• حفنه فول سوداني.
• فلفل.
• ملح.
• خل.
• زيت زيتون.
• اعشاب طازج ( زعتر – بقدونس – ريحان ).

الطريقة:

• في خلاط نفرم الزعتر الطازج.. ونضيف عليه زيت الزيتون.
• نقطع اللحم.. ونخلط اللحم بخلطه الزعتر وزيت الزيتون.

• نفرم الفول السوداني والريحان.
• نخلط الريحان والخل و الفول السوداني وزيت زيتون.

• نشوي المشروم. ثم نشوي اللحم ونقلب على الجهتين حتى ينضج.
• نضع اللحم المشوي فوق المشروم حتى يتشرب من طعم اللحم ونضيف عصير الليمونه وبعض البقدونس.

• يقدم مع صلصه الفول السوداني.. وبالصحة والعافية.