طريقة تحضير قهوة بالحليب و القرفة

المقادير:

• 250 غرام من الحليب.
• 20 غ من البن المطحون.
• 2 عود قرفة ( 6 غرام ).
• 250 غرام ماء.
• 10غ من السكر أو عسل للتحلية وذلك حسب الرغبة.

الطريقة:

• يُوضع الحليب وعيدان القرفة في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى الغليان، ثم يُرفع من على النار.

• في اناء أخر يغلى الماء.

• يُوضع البن المطحون في مصفاة خاصة بتصفية القهوة كما هو موضح في الصورة.

• ثم يُصب الماء المغلي على البن المطحون لتصفية القهوة.

• عندى الأنتهاء من تصفية القهوة، يمرر الحليب في نفس المصفاة ، ويضاف للقهوة.

• يُصب خليط القهوى في كاسات التقديم ويُزين بعيدان القرفة.. وبالصحة والعافية.