العجينة المورقة محشوة بالكريم باتسير واللوز

المقادير:

• عجينة المورقة (مـن هـنـا).
• كريم پاتسيير(مـن هـنـا).
• لوز محمر و مطحون.
• بيضة لدهن.
• لوز افيلي.

الطريقة:

• نقطع العجينة المورقة على شكل دائرة، وندهن جوانبها بالبيض. نضع في وسطها القليل من الكريم باتسير مع اللوز المطحون، ثم نغطيها بدائرة أخرى من العجينة المورقة، ونضغط جيدا على الحواف حتى تلتصق جيدا.

• نزين العجينة بخطوط بوسطة السكين وآلة القطع دائرية . ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن متوسط الحرارة.

• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم ندهنا بمربى المشمش ونزينها باللوز افيلي.